Karbohidrat Baik vs Karbohidrat Buruk: Mengapa Kamu Harus Tahu Perbedaannya? (Bagian 1)

Karbohidrat Baik vs Karbohidrat Buruk: Mengapa Kamu Harus Tahu Perbedaannya? (Bagian 1)

Posted on


Pernahkah Anda mendengar teman Anda berkata, “Oh maaf, saya Untuk memotong karbohidrat jadi saya tidak makan nasi dan kentang,” ketika para wanita menawarkan makanan Anda padanya. Awalnya para wanita tidak memikirkan apa-apa, tetapi setelah beberapa saat mengapa para wanita menjadi takut dan pikiran Anda berpacu, Apakah saya makan terlalu banyak karbohidrat? Ya, saya makan nasi setiap hari, belum lagi kentang goreng… Tapi, apakah karbohidrat buruk itu buruk?

Karbohidrat baik vs karbohidrat buruk

Foto: pexels.com

“Seringkali orang melabeli karbohidrat sebagai baik atau buruk. Namun, pada kenyataannya, tidak ada hal seperti itu,” kata ahli gizi dan pelatih nutrisi Naria Le Mire. “Semua karbohidrat bisa masuk ke dalam gaya hidup sehat. Namun, masyarakat harus mengetahui bagaimana berbagai jenis karbohidrat dapat menyebabkan kadar gula darah naik, mengganggu kesehatan usus, dan banyak lagi.

Dr. Daryl Gioffre, Ahli Gizi Bersertifikat, Penulis Hentikan gulamu dan hentikan asammudan pendiri Alkamind, menambahkan ide ini, menjelaskan bahwa ada karbohidrat yang dapat bekerja untuk Anda atau menyerang Anda.

“Tidak semua karbohidrat diciptakan sama – ada karbohidrat yang menyembuhkan dan karbohidrat yang membunuh,” katanya. Karbohidrat sederhana, juga disebut karbohidrat olahan, adalah yang buruk karena dicerna dengan cepat dan menyebabkan lonjakan peradangan, gula darah, dan insulin. Ini pasti membuat kita mengalami ‘kerusakan gula’ dan, setelah itu, lebih banyak mengidam.

Dia mengatakan karbohidrat olahan (seperti pasta putih, nasi, roti, dll.) adalah apa yang ingin Anda hindari.

Karena banyak nutrisi dan serat diubah dan dihilangkan. “Karbohidrat olahan adalah karbohidrat kosong, kekurangan nutrisi penting yang kita butuhkan setiap hari untuk tetap sehat,” katanya. “Banyak penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak karbohidrat yang kaya serat dan pembakaran lambat dikaitkan dengan kesehatan metabolisme yang lebih baik dan risiko penyakit inflamasi kronis yang lebih rendah, seperti penyakit jantung, kanker, diabetes, dan penyakit jantung. Alzheimer.”

Le Mire menambahkan, terlalu banyak mengonsumsi karbohidrat dari makanan olahan bisa berdampak negatif bagi kesehatan. Apa saja contohnya? Kkentang goreng, donat, atau tepung dalam jumlah besar (seperti kentang goreng).

“Selain meningkatkan gula darah Anda, ini dapat menyebabkan asupan kalori yang berlebihan sepanjang hari karena rasa kenyang yang rendah, yang menyebabkan peningkatan rasa lapar,” katanya. “Ini juga dapat berdampak negatif pada keragaman mikrobioma usus seseorang.”

Sementara itu, karbohidrat kompleks adalah “orang baik” karena mengandung serat, vitamin, dan mineral dalam jumlah tinggi. “Serat penting karena memperlambat pengosongan lambung, yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama,” kata Gioffre. “Karbohidrat kompleks ini juga tidak akan meningkatkan gula darah atau insulin Anda.” Faktanya, karbohidrat kompleks membantu menyeimbangkan gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah berkat semua serat yang dikandungnya.

“Serat juga memberi makan flora ramah usus Anda dan menggosok usus Anda, mempromosikan saluran pencernaan yang sehat,” tambahnya. “Karbohidrat yang kaya serat dan lambat terbakar – seperti quinoa, nasi liar, kentang manis dan ungu, lentil, sayuran akar, spageti, labu musim dingin, dan labu butternut – semuanya adalah teman Anda. untuk menghancurkan hasrat dan membakar lemak.”

Berapa banyak karbohidrat baik yang dibutuhkan per hari?

Foto: pexels.com

Jadi, apakah ini berarti kentang goreng, nasi, roti, pasta sudah tidak bisa dimakan lagi? “Tujuannya adalah untuk menghilangkan apa yang saya sebut karbohidrat CRAP (Completely Refined and Processed) dari diet Anda. Fokuslah untuk menggantinya dengan karbohidrat yang lebih tinggi serat dan pembakarannya lebih lambat,” kata Gioffre. Jaga agar diet tetap sederhana dan targetkan untuk makan setengah cangkir. atau tidak lebih dari satu cangkir penuh karbohidrat ini setiap kali makan.”

Cindy Kasindorf, Konsultan dan Pendiri Kesehatan Holistik Bersertifikat Obat organikmenambahkan bahwa asupan karbohidrat Anda juga tergantung pada gaya hidup dan aktivitas harian Anda.

Baca Juga: Manfaat Jagung untuk Kesehatan: Bebas Gluten Secara Alami dan Sangat Bagus!

“Rata-rata, Anda bisa mendapatkan 45% hingga 65% kalori harian Anda dari karbohidrat kompleks berkualitas tinggi,” katanya. “Namun, Anda pasti bisa makan lebih sedikit jika Anda mencoba diet rendah karbohidrat. Saya sarankan menjelajahi dengan tubuh Anda, menyadari bagaimana perasaan Anda ketika Anda makan berbagai jenis karbohidrat, dan melacak bagaimana karbohidrat tertentu terasa di usus Anda. Misalnya , Anda mungkin bertanya pada diri sendiri: apakah Anda merasa lebih lesu atau lebih berenergi saat mengonsumsi karbohidrat kompleks vs. karbohidrat mudah?

Le Mire menambahkan bahwa jumlah karbohidrat yang dikonsumsi akan didasarkan pada kebutuhan makronutrien dan status kesehatan seseorang — dan seorang profesional kesehatan dapat membantu Anda mengukurnya.

Seperti Kasindorf, Le Mire mengatakan 45% hingga 65% dari semua kalori (idealnya) adalah karbohidrat, tergantung pada Pedoman Diet untuk Orang Amerika. “Jadi, katakanlah seorang individu membutuhkan 1.600 kalori sehari,” katanya. “Matematikanya akan terlihat seperti ini jika kita memutuskan bahwa 45% dari total kalori kita berasal dari karbohidrat: 1600 X 0,45 = 720 kalori per hari. Jumlah ini kemudian dapat disebarkan sepanjang hari.

Lantas bagaimana cara mengurangi konsumsi karbohidrat buruk dan meningkatkan konsumsi karbohidrat baik? Simak ulasannya hanya di bagian kedua ya, ladies. Tunggu saja di MeraMuda!

Sumber: thezoereport.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.