8 Pengganti Telur di Menu Makanan Kamu

8 Pengganti Telur di Menu Makanan Kamu

Posted on


Telur adalah salah satu bahan yang banyak digunakan dalam berbagai resep, terutama dalam kue dan panggangan. Namun jika Anda ingin mengganti telur dalam resep Anda karena alergi atau faktor lainnya, Anda bisa mencoba bahan alternatif telur berikut ini, ladies!

1. saus apel

Terbuat dari apel tumbuk yang dimasak, satu cangkir saus apel (65 gram) dapat menggantikan 1 butir telur dalam banyak resep. Disarankan juga untuk menggunakan varian tanpa pemanis agar tidak terlalu manis.

2. Haluskan pisang

8 pengganti telur dalam diet Anda
Foto: pexels.com

Salah satu pengganti telur yang populer dalam kue adalah pisang tumbuk atau mashed banana. Satu hal yang perlu Anda ingat adalah bahwa makanan Anda akan memiliki sedikit rasa pisang. Pure buah lain seperti labu dan alpukat juga bisa menggantikan telur dalam resep kue. Setiap pure buah (65 gram) bisa menggantikan 1 butir telur.

3. Biji chia atau biji rami

Keduanya memiliki kandungan nutrisi omega 3 dan serat yang tinggi. Anda dapat menggilingnya sendiri di rumah atau membeli yang sudah digiling dari toko. Telur bisa diganti dengan mengocok 1 sendok makan (7 gram) chia atau 3 sendok makan biji rami (45 gram) dengan air sampai mengental. Setelah itu, tinggal campurkan ke dalam adonan kue Anda, ladies.

Baca Juga: Gandum Sehat Yang Bisa Dikonsumsi Sehari-hari

4. Pengganti telur komersial

Ada berbagai variasi pengganti telur komersial yang dijual bebas di pasaran. Ada yang terbuat dari tepung kentang, tepung tapioka, dll. Pilih sesuai keinginan Anda ladies.

5. Tahu sutra

8 pengganti telur dalam diet Anda
Foto: pexels.com

Tahu sutra memiliki kadar air yang tinggi, sehingga memiliki konsistensi yang lebih halus. Untuk mengganti 1 butir telur, Anda membutuhkan 1 cangkir (sekitar 60 gram) tahu sutra. Ideal untuk digunakan pada brownies, cookies, roti dan kue.

6. Soda kue dan cuka

Mencampur 1 sendok teh (7 gram) soda kue dengan 1 sendok makan (15 gram) dapat menggantikan 1 butir telur di hampir semua resep.

7. Yogurt dan buttermilk

8 pengganti telur dalam diet Anda
Foto: pexels.com

Setiap cangkir yogurt atau buttermilk (60 gram) dapat menggantikan 1 butir telur. Disarankan untuk menggunakan yogurt tawar agar rasa makanan Anda tidak terpengaruh. Sempurna untuk muffin, kue dan cupcakes.

8. Selai kacang

Setiap telur bisa diganti dengan 3 sendok makan (60 gram) selai kacang. Pastikan untuk memilih selai kacang dengan tekstur yang lembut dan bukan jenis yang chunky.

Nah, buat kamu yang ingin mengganti telur dalam menu masakanmu, kamu punya banyak pilihan lain, kan. Sesuaikan juga dengan menu masakannya, agar rasanya pas, ladies!

Sumber: Jalur Kesehatan

Leave a Reply

Your email address will not be published.